| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 800 г |
| Вода | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.4 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4168 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 26% | 950 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4% | 6222 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2514 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 11.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 28 мг | 500 мг | 5.6% | 13.9% | 1786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 11.9% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 20.8% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.84 мкг | 400 мкг | 1% | 2.5% | 10417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.2 мкг | 3 мкг | 40% | 99% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 3.7% | 6579 г |
| Витамин Н, биотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 6.9% | 3571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.624 мг | 20 мг | 8.1% | 20% | 1232 г |
| Ниацин | 1.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.42 мг | 2500 мг | 5.1% | 12.6% | 1978 г |
| Кальций, Ca | 11.27 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 8873 г |
| Магний, Mg | 11.96 мг | 400 мг | 3% | 7.4% | 3344 г |
| Натрий, Na | 121.32 мг | 1300 мг | 9.3% | 23% | 1072 г |
| Сера, S | 93.95 мг | 1000 мг | 9.4% | 23.3% | 1064 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 25.7% | 964 г |
| Хлор, Cl | 174.93 мг | 2300 мг | 7.6% | 18.8% | 1315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 11.6% | 2120 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.7% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 2.838 мкг | 10 мкг | 28.4% | 70.3% | 352 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 2.2% | 11765 г |
| Медь, Cu | 74.38 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 18.3% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 4.915 мкг | 70 мкг | 7% | 17.3% | 1424 г |
| Никель, Ni | 3.44 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 175.2 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 10.9% | 2283 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 16.3% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 1.2975 мг | 12 мг | 10.8% | 26.7% | 925 г |
Энергетическая ценность Бульон говяжий составляет 40,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».