Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей

Огурец, парниковый 100 г
Шпинат 20 г
Капуста цветная 60 г
Лук порей 10 г
Укроп 5 г
Капуста пекинская 20 г
Кабачок 60 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 60 г
Масло подсолнечное 4 г
Масло оливковое 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 10.5% 1520 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.7% 1647 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.8% 1818 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.1% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 12.4% 1280 г
бета Каротин 0.429 мг 5 мг 8.6% 13.7% 1166 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.3% 3051 г
Витамин В4, холин 11.62 мг 500 мг 2.3% 3.7% 4303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 9.2% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 7.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 18.985 мкг 400 мкг 4.7% 7.5% 2107 г
Витамин C, аскорбиновая 25.18 мг 90 мг 28% 44.6% 357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.049 мг 15 мг 7% 11.1% 1430 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.667 мкг 50 мкг 1.3% 2.1% 7496 г
Витамин К, филлохинон 40.2 мкг 120 мкг 33.5% 53.3% 299 г
Витамин РР, НЭ 1.9561 мг 20 мг 9.8% 15.6% 1022 г
Ниацин 1.473 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.27 мг 2500 мг 10% 15.9% 1003 г
Кальций, Ca 34.72 мг 1000 мг 3.5% 5.6% 2880 г
Магний, Mg 28.07 мг 400 мг 7% 11.1% 1425 г
Натрий, Na 244.63 мг 1300 мг 18.8% 29.9% 531 г
Сера, S 1.09 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 91743 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 10.5% 1527 г
Хлор, Cl 375.76 мг 2300 мг 16.3% 26% 612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.8 мкг ~
Железо, Fe 1.664 мг 18 мг 9.2% 14.6% 1082 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 13761 г
Кобальт, Co 1.727 мкг 10 мкг 17.3% 27.5% 579 г
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 10.8% 1475 г
Медь, Cu 32.42 мкг 1000 мкг 3.2% 5.1% 3085 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 6.1% 2625 г
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17974 г
Фтор, F 23.92 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16722 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 14.5% 1099 г
Цинк, Zn 0.3551 мг 12 мг 3% 4.8% 3379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.279 мг ~
бета Ситостерол 4.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.637 г min 16.8 г 9.7% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.988 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.981 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».