| Кабачок (Пассерование) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Петрушка (Пассерование) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Хмели-сунели (Сырье и приправы) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.7% | 5429 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 12.4% | 767 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.4% | 833 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 429.4 мкг | 900 мкг | 47.7% | 45.4% | 210 г |
| бета Каротин | 2.565 мг | 5 мг | 51.3% | 48.9% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 1.84 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 27174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 4.1% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 8.3% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.708 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.7% | 2030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.01 мг | 90 мг | 11.1% | 10.6% | 899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.399 мг | 15 мг | 22.7% | 21.6% | 441 г |
| Витамин Н, биотин | 0.909 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5501 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.3 мкг | 120 мкг | 31.1% | 29.6% | 322 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0695 мг | 20 мг | 5.3% | 5% | 1870 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.75 мг | 2500 мг | 13.6% | 13% | 734 г |
| Кальций, Ca | 36.11 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2769 г |
| Магний, Mg | 23.75 мг | 400 мг | 5.9% | 5.6% | 1684 г |
| Натрий, Na | 241.44 мг | 1300 мг | 18.6% | 17.7% | 538 г |
| Сера, S | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5208 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 5% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 378.11 мг | 2300 мг | 16.4% | 15.6% | 608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 4.7% | 2022 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 2.596 мкг | 10 мкг | 26% | 24.8% | 385 г |
| Литий, Li | 1.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0966 мг | 2 мг | 4.8% | 4.6% | 2070 г |
| Медь, Cu | 49.8 мкг | 1000 мкг | 5% | 4.8% | 2008 г |
| Молибден, Mo | 2.072 мкг | 70 мкг | 3% | 2.9% | 3378 г |
| Никель, Ni | 3.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 22449 г |
| Фтор, F | 11.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34752 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 2.9% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.2809 мг | 12 мг | 2.3% | 2.2% | 4272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | min 16.8 г | 9.7% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.5% | 34.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.091 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из кабачков (без картофеля) составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».