| Печень говяжья | 370 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Чеснок, сырой | 34 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 29 г |
| Яичный белок куриный | 59 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 14.6% | 517 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.3% | 1436 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3.4% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3285 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5743.6 мкг | 900 мкг | 638.2% | 481.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.629 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 10.3% | 728 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 12.4% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.584 мг | 1.8 мг | 88% | 66.4% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 441.65 мг | 500 мг | 88.3% | 66.6% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.739 мг | 5 мг | 94.8% | 71.5% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 22% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.95 мкг | 400 мкг | 41.7% | 31.5% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.196 мкг | 3 мкг | 1373.2% | 1036.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.37 мг | 90 мг | 28.2% | 21.3% | 355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.824 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.2% | 1214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.133 мг | 15 мг | 7.6% | 5.7% | 1324 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 69.178 мкг | 50 мкг | 138.4% | 104.5% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5813 мг | 20 мг | 47.9% | 36.2% | 209 г |
| Ниацин | 6.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.56 мг | 2500 мг | 10.6% | 8% | 945 г |
| Кальций, Ca | 26.53 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3769 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 4.4% | 1715 г |
| Натрий, Na | 310.05 мг | 1300 мг | 23.9% | 18% | 419 г |
| Сера, S | 194.85 мг | 1000 мг | 19.5% | 14.7% | 513 г |
| Фосфор, P | 250.6 мг | 800 мг | 31.3% | 23.6% | 319 г |
| Хлор, Cl | 425.39 мг | 2300 мг | 18.5% | 14% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.18 мг | 18 мг | 28.8% | 21.7% | 347 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.9% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 14.475 мкг | 10 мкг | 144.8% | 109.3% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 21% | 360 г |
| Медь, Cu | 2667.24 мкг | 1000 мкг | 266.7% | 201.3% | 37 г |
| Молибден, Mo | 76.56 мкг | 70 мкг | 109.4% | 82.6% | 91 г |
| Никель, Ni | 43.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.154 мкг | 55 мкг | 51.2% | 38.6% | 195 г |
| Фтор, F | 162.56 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3.1% | 2461 г |
| Хром, Cr | 22.44 мкг | 50 мкг | 44.9% | 33.9% | 223 г |
| Цинк, Zn | 3.7634 мг | 12 мг | 31.4% | 23.7% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.993 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.633 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лизин | 1.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.171 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи № 2 составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».