Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 375 г
Вода 125 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар-песок 24 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 2 г
Уксус 9% 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.8% 1357 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.8% 1647 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 6.6% 1190 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.4% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 4.9% 1607 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.7% 1176 г
Витамин В4, холин 65.03 мг 500 мг 13% 10.3% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 7.3% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 8.613 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4644 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 7.1% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 3.2% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3836 г
Витамин Н, биотин 5.397 мкг 50 мкг 10.8% 8.5% 926 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5658 мг 20 мг 7.8% 6.2% 1277 г
Макроэлементы
Калий, K 113.12 мг 2500 мг 4.5% 3.5% 2210 г
Кальций, Ca 68.21 мг 1000 мг 6.8% 5.4% 1466 г
Кремний, Si 0.759 мг 30 мг 2.5% 2% 3953 г
Магний, Mg 11.6 мг 400 мг 2.9% 2.3% 3448 г
Натрий, Na 203.57 мг 1300 мг 15.7% 12.4% 639 г
Сера, S 58.08 мг 1000 мг 5.8% 4.6% 1722 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 8.9% 882 г
Хлор, Cl 222.31 мг 2300 мг 9.7% 7.6% 1035 г
Микроэлементы
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 17.08 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 3.2% 2456 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 4.1% 1911 г
Кобальт, Co 2.474 мкг 10 мкг 24.7% 19.5% 404 г
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 4.6% 1712 г
Медь, Cu 39.82 мкг 1000 мкг 4% 3.2% 2511 г
Молибден, Mo 5.925 мкг 70 мкг 8.5% 6.7% 1181 г
Селен, Se 7.67 мкг 55 мкг 13.9% 11% 717 г
Фтор, F 37.69 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10613 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.2% 2475 г
Цинк, Zn 0.5097 мг 12 мг 4.2% 3.3% 2354 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 105 мг max 300 мг

Энергетическая ценность блины составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».