| Телятина, филейная часть, мясо и жир, сырая | 600 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 12.3% | 300 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 7.9% | 467 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 2.3% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4920 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 6.8% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.368 мг | 1.8 мг | 20.4% | 7.6% | 489 г |
| Витамин В4, холин | 101.59 мг | 500 мг | 20.3% | 7.5% | 492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.671 мг | 5 мг | 33.4% | 12.4% | 299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.665 мг | 2 мг | 33.3% | 12.3% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.786 мкг | 400 мкг | 12.9% | 4.8% | 772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.391 мкг | 3 мкг | 46.4% | 17.2% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 0.9% | 4155 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.169 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 4.9% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3177 мг | 20 мг | 56.6% | 21% | 177 г |
| Бетаин | 14.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.74 мг | 2500 мг | 16.3% | 6% | 613 г |
| Кальций, Ca | 55.16 мг | 1000 мг | 5.5% | 2% | 1813 г |
| Магний, Mg | 36.51 мг | 400 мг | 9.1% | 3.4% | 1096 г |
| Натрий, Na | 366.27 мг | 1300 мг | 28.2% | 10.4% | 355 г |
| Фосфор, P | 272 мг | 800 мг | 34% | 12.6% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.845 мг | 18 мг | 10.3% | 3.8% | 976 г |
| Марганец, Mn | 0.2274 мг | 2 мг | 11.4% | 4.2% | 880 г |
| Медь, Cu | 160.32 мкг | 1000 мкг | 16% | 5.9% | 624 г |
| Селен, Se | 15.02 мкг | 55 мкг | 27.3% | 10.1% | 366 г |
| Цинк, Zn | 3.0456 мг | 12 мг | 25.4% | 9.4% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.442 г | ~ | |||
| Валин | 1.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.88 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.99 г | ~ | |||
| Лизин | 1.942 г | ~ | |||
| Метионин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 1.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.093 г | ~ | |||
| Глицин | 1.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.408 г | ~ | |||
| Пролин | 1.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.986 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.584 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.645 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.446 г | min 16.8 г | 26.5% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.839 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты как в маке составляет 270 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».