| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 500 г |
| Каша пшеничная рассыпчатая из крупы «Полтавская», по 1-272 | 680 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7.9% | 768 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.3% | 737 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.7% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 10.4% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 26.65 мг | 500 мг | 5.3% | 3.2% | 1876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 2.4% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.235 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 3.2% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6803 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.147 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 3.1% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8518 мг | 20 мг | 9.3% | 5.7% | 1080 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.35 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.8% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 33.1 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3021 г |
| Магний, Mg | 21.51 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1860 г |
| Натрий, Na | 629.64 мг | 1300 мг | 48.4% | 29.5% | 206 г |
| Сера, S | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5176 г |
| Фосфор, P | 125.2 мг | 800 мг | 15.7% | 9.6% | 639 г |
| Хлор, Cl | 709.74 мг | 2300 мг | 30.9% | 18.9% | 324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.349 мг | 18 мг | 7.5% | 4.6% | 1334 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.765 мкг | 10 мкг | 17.7% | 10.8% | 567 г |
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 2.7% | 2200 г |
| Медь, Cu | 43.78 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 2.7% | 2284 г |
| Молибден, Mo | 1.294 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.1% | 5410 г |
| Никель, Ni | 0.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.829 мкг | 55 мкг | 19.7% | 12% | 508 г |
| Фтор, F | 8.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48721 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 1.2062 мг | 12 мг | 10.1% | 6.2% | 995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.711 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Глицин | 0.37 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.374 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.735 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.721 г | min 16.8 г | 16.2% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 163,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».