Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в кефире

Куриная грудка (филе) (Тушение) 586 г
Кефир 1% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 25.5% 371 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.2% 2947 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3011 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.7% 1667 г
Витамин В4, холин 13.07 мг 500 мг 2.6% 2.5% 3826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин В9, фолаты 2.371 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16871 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 3.9% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин РР, НЭ 7.1221 мг 20 мг 35.6% 33.6% 281 г
Ниацин 8.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.42 мг 2500 мг 11.7% 11.1% 858 г
Кальций, Ca 43.6 мг 1000 мг 4.4% 4.2% 2294 г
Магний, Mg 77.02 мг 400 мг 19.3% 18.2% 519 г
Натрий, Na 63.29 мг 1300 мг 4.9% 4.6% 2054 г
Сера, S 8.81 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11351 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 19.5% 487 г
Хлор, Cl 102.01 мг 2300 мг 4.4% 4.2% 2255 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 6.4% 1481 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 5.1% 1856 г
Кобальт, Co 8.319 мкг 10 мкг 83.2% 78.6% 120 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.9% 9569 г
Медь, Cu 74.29 мкг 1000 мкг 7.4% 7% 1346 г
Молибден, Mo 11.316 мкг 70 мкг 16.2% 15.3% 619 г
Селен, Se 0.608 мкг 55 мкг 1.1% 1% 9046 г
Фтор, F 121.85 мкг 4000 мкг 3% 2.8% 3283 г
Хром, Cr 22.87 мкг 50 мкг 45.7% 43.2% 219 г
Цинк, Zn 1.2793 мг 12 мг 10.7% 10.1% 938 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.621 г ~
Валин 1.158 г ~
Гистидин* 1.176 г ~
Изолейцин 1.006 г ~
Лейцин 1.763 г ~
Лизин 2.351 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.775 г ~
Треонин 0.989 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 0.944 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.746 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.158 г ~
Аспарагиновая кислота 1.728 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.819 г ~
Глутаминовая кислота 2.52 г ~
Пролин 0.899 г ~
Серин 0.899 г ~
Тирозин 0.802 г ~
Цистеин 0.383 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.632 г min 16.8 г 3.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Грудка в кефире составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов