| Печень говяжья (Тушение) | 750 г |
| Вода | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 17.1% | 514 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.1% | 1436 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4469 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2983 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6288.8 мкг | 900 мкг | 698.8% | 611.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.156 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 13.9% | 630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 12.1% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.654 мг | 1.8 мг | 91.9% | 80.5% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 529.17 мг | 500 мг | 105.8% | 92.6% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.667 мг | 5 мг | 113.3% | 99.2% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 25.6% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 200 мкг | 400 мкг | 50% | 43.8% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50 мкг | 3 мкг | 1666.7% | 1459.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.61 мг | 90 мг | 16.2% | 14.2% | 616 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.009 мкг | 10 мкг | 10.1% | 8.8% | 991 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.783 мг | 15 мг | 5.2% | 4.6% | 1916 г |
| Витамин Н, биотин | 81.667 мкг | 50 мкг | 163.3% | 143% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9333 мг | 20 мг | 54.7% | 47.9% | 183 г |
| Ниацин | 7.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.78 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.1% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 18.04 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5543 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 3.5% | 2513 г |
| Натрий, Na | 84.28 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.7% | 1542 г |
| Сера, S | 202.28 мг | 1000 мг | 20.2% | 17.7% | 494 г |
| Фосфор, P | 260.4 мг | 800 мг | 32.6% | 28.5% | 307 г |
| Хлор, Cl | 83.49 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.2% | 2755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.646 мг | 18 мг | 31.4% | 27.5% | 319 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 16.583 мкг | 10 мкг | 165.8% | 145.2% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2627 мг | 2 мг | 13.1% | 11.5% | 761 г |
| Медь, Cu | 3166.73 мкг | 1000 мкг | 316.7% | 277.3% | 32 г |
| Молибден, Mo | 91.667 мкг | 70 мкг | 131% | 114.7% | 76 г |
| Никель, Ni | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.083 мкг | 55 мкг | 60.2% | 52.7% | 166 г |
| Фтор, F | 202.78 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 4.5% | 1973 г |
| Хром, Cr | 26.67 мкг | 50 мкг | 53.3% | 46.7% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.1667 мг | 12 мг | 34.7% | 30.4% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.052 г | ~ | |||
| Валин | 1.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.716 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.353 г | ~ | |||
| Лизин | 1.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 0.688 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.879 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.675 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в мультиварке составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».