| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 135 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 12 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308.9 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 545 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 7.6% | 425 г |
| Жиры | 25.5 г | 56 г | 45.5% | 14.7% | 220 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 0.8% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4931 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 1.87 мг | 500 мг | 0.4% | 0.1% | 26738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1.1% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.1 мкг | 400 мкг | 7.8% | 2.5% | 1286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.0823 мг | 20 мг | 5.4% | 1.7% | 1848 г |
| Бетаин | 2.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.6 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.1% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 469.29 мг | 1000 мг | 46.9% | 15.2% | 213 г |
| Магний, Mg | 78.95 мг | 400 мг | 19.7% | 6.4% | 507 г |
| Натрий, Na | 552 мг | 1300 мг | 42.5% | 13.8% | 236 г |
| Сера, S | 179.32 мг | 1000 мг | 17.9% | 5.8% | 558 г |
| Фосфор, P | 328.7 мг | 800 мг | 41.1% | 13.3% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.862 мг | 18 мг | 21.5% | 7% | 466 г |
| Марганец, Mn | 1.522 мг | 2 мг | 76.1% | 24.6% | 131 г |
| Медь, Cu | 447.1 мкг | 1000 мкг | 44.7% | 14.5% | 224 г |
| Селен, Se | 22.73 мкг | 55 мкг | 41.3% | 13.4% | 242 г |
| Цинк, Zn | 2.328 мг | 12 мг | 19.4% | 6.3% | 515 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.563 г | ~ | |||
| Лизин | 0.995 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.878 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.941 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.868 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.725 г | ~ | |||
| Пролин | 1.225 г | ~ | |||
| Серин | 1.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.784 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 32.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.876 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.756 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 5.364 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.981 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.397 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.709 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.922 г | min 16.8 г | 23.3% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.884 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.1% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.938 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.903 г | ~ |
Энергетическая ценность тофу жареный составляет 308,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».