| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 1000 г |
| Вода | 750 г |
| Мука диетическая рисовая | 450 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Отруби пшеничные | 20 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Семена льна | 5 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Тмин | 5 г |
Молоко, воду, соду, соль, 2 яйца смешать. Добавить отруби пшеничные, замоченое семя льна, смешать. Постепенно, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков ввести муку ЦЗ. Все хорошенько вымешать, Добавить мелко порубленный укроп, перетертый тмин. Выпекать без масла на антипригарной сковороде. Выход на 5-6 порций.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.4% | 2235 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.2% | 3111 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 8% | 1237 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3019 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.9% | 5294 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.824 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 10.92 мг | 500 мг | 2.2% | 2.2% | 4579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.063 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 13059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8427 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.861 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.7% | 5807 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2443 мг | 20 мг | 6.2% | 6.1% | 1607 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.3 мг | 2500 мг | 3.9% | 3.8% | 2596 г |
| Кальций, Ca | 63.42 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.2% | 1577 г |
| Магний, Mg | 18.02 мг | 400 мг | 4.5% | 4.4% | 2220 г |
| Натрий, Na | 116.45 мг | 1300 мг | 9% | 8.9% | 1116 г |
| Сера, S | 8.05 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12422 г |
| Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 10% | 995 г |
| Хлор, Cl | 126.05 мг | 2300 мг | 5.5% | 5.4% | 1825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 3.3% | 3015 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.1% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 0.829 мкг | 10 мкг | 8.3% | 8.2% | 1206 г |
| Марганец, Mn | 0.0198 мг | 2 мг | 1% | 1% | 10101 г |
| Медь, Cu | 13.5 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7407 г |
| Молибден, Mo | 2.528 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.6% | 2769 г |
| Олово, Sn | 6.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.858 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.4% | 2960 г |
| Стронций, Sr | 7.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.84 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9337 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 2% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.2434 мг | 12 мг | 2% | 2% | 4930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.096 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины ЦЗ пряные составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».