Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро куриное, без кожи, в Луково - Чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро куриное, без кожи, в Луково - Чесночном соусе

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое 639 г
Лук репчатый 345 г
Масло подсолнечное 10 г
Чеснок луковица 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное, без кожи, в Луково - Чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 16.8% 576 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.6% 1474 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 19565 г
Ретинол 0.005 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.7% 1452 г
Витамин В4, холин 35.3 мг 500 мг 7.1% 6.9% 1416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 15.9% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 16.5% 585 г
Витамин В9, фолаты 5.822 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6870 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 13.4% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 4% 2452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 4.2% 2340 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15773 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.8605 мг 20 мг 19.3% 18.6% 518 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 6.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.38 мг 2500 мг 9% 8.7% 1109 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4511 г
Магний, Mg 20.67 мг 400 мг 5.2% 5% 1935 г
Натрий, Na 257.35 мг 1300 мг 19.8% 19.1% 505 г
Сера, S 23.97 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4172 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 17.4% 554 г
Хлор, Cl 314.04 мг 2300 мг 13.7% 13.2% 732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.8 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 4.5% 2140 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12605 г
Кобальт, Co 1.974 мкг 10 мкг 19.7% 19% 507 г
Марганец, Mn 0.1053 мг 2 мг 5.3% 5.1% 1899 г
Медь, Cu 71.67 мкг 1000 мкг 7.2% 7% 1395 г
Молибден, Mo 0.561 мкг 70 мкг 0.8% 0.8% 12478 г
Никель, Ni 1.056 мкг ~
Рубидий, Rb 167.6 мкг ~
Селен, Se 14.953 мкг 55 мкг 27.2% 26.3% 368 г
Фтор, F 27.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14414 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7143 г
Цинк, Zn 1.309 мг 12 мг 10.9% 10.5% 917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.614 г ~
Лейцин 1.088 г ~
Лизин 1.206 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.26 г ~
Глицин 0.59 г ~
Глутаминовая кислота 2.135 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.171 г min 16.8 г 7% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.205 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.08 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.463 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бедро куриное, без кожи, в Луково - Чесночном соусе составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок