| Печень свиная | 6000 г |
| Лук репчатый | 3000 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 500 г |
| Вода | 2000 г |
| Гречневая крупа ядрица | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.1% | 710 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.1% | 1167 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 5.1% | 1413 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.7% | 667 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3508 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1444.3 мкг | 900 мкг | 160.5% | 114.6% | 62 г |
| Ретинол | 1.441 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 10.6% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.952 мг | 1.8 мг | 52.9% | 37.8% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 2.14 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 23364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.421 мг | 5 мг | 48.4% | 34.5% | 207 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 11.6% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.586 мкг | 400 мкг | 25.4% | 18.1% | 394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.414 мкг | 3 мкг | 413.8% | 295.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.76 мг | 90 мг | 12% | 8.6% | 836 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 1.9% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 33.29 мкг | 50 мкг | 66.6% | 47.5% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7172 мг | 20 мг | 43.6% | 31.1% | 229 г |
| Ниацин | 5.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.5% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 15.72 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6361 г |
| Кремний, Si | 16.759 мг | 30 мг | 55.9% | 39.9% | 179 г |
| Магний, Mg | 53.12 мг | 400 мг | 13.3% | 9.5% | 753 г |
| Натрий, Na | 35.61 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.9% | 3651 г |
| Сера, S | 109.45 мг | 1000 мг | 10.9% | 7.8% | 914 г |
| Фосфор, P | 218.3 мг | 800 мг | 27.3% | 19.5% | 366 г |
| Хлор, Cl | 45.3 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 5077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.917 мг | 18 мг | 55.1% | 39.3% | 182 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.2% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 6.641 мкг | 10 мкг | 66.4% | 47.4% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.4816 мг | 2 мг | 24.1% | 17.2% | 415 г |
| Медь, Cu | 1392.7 мкг | 1000 мкг | 139.3% | 99.4% | 72 г |
| Молибден, Mo | 41.048 мкг | 70 мкг | 58.6% | 41.8% | 171 г |
| Никель, Ni | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.524 мкг | 55 мкг | 42.8% | 30.5% | 234 г |
| Титан, Ti | 6.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.97 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16019 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 2.2603 мг | 12 мг | 18.8% | 13.4% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.713 г | ~ | |||
| Валин | 0.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лизин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.923 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.383 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночная запеканка составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».