Мой здоровый рацион

Калорийность спирулина. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "спирулина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 57.5 г 76 г 75.7% 93.2% 132 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 17% 727 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 11.5% 1079 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 22.2% 556 г
Вода 4.7 г 2273 г 0.2% 0.2% 48362 г
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 3.9% 3103 г
Витамин В1, тиамин 2.38 мг 1.5 мг 158.7% 195.4% 63 г
Витамин В2, рибофлавин 3.67 мг 1.8 мг 203.9% 251.1% 49 г
Витамин В4, холин 66 мг 500 мг 13.2% 16.3% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 3.48 мг 5 мг 69.6% 85.7% 144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 22.2% 556 г
Витамин В9, фолаты 94 мкг 400 мкг 23.5% 28.9% 426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5 мг 15 мг 33.3% 41% 300 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 26.2% 471 г
Витамин РР, НЭ 28.3 мг 20 мг 141.5% 174.3% 71 г
Макроэлементы
Калий, K 1363 мг 2500 мг 54.5% 67.1% 183 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 14.8% 833 г
Магний, Mg 195 мг 400 мг 48.8% 60.1% 205 г
Натрий, Na 1048 мг 1300 мг 80.6% 99.3% 124 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 18.2% 678 г
Микроэлементы
Железо, Fe 28.5 мг 18 мг 158.3% 195% 63 г
Марганец, Mn 1.9 мг 2 мг 95% 117% 105 г
Медь, Cu 6.1 мкг 1000 мкг 0.6% 0.7% 16393 г
Селен, Se 7.2 мкг 55 мкг 13.1% 16.1% 764 г
Цинк, Zn 2 мг 12 мг 16.7% 20.6% 600 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 4.15 г ~
Валин 3.51 г ~
Гистидин* 1.08 г ~
Изолейцин 3.21 г ~
Лейцин 4.95 г ~
Лизин 3.03 г ~
Метионин 1.15 г ~
Метионин + Цистеин 1.81 г ~
Треонин 2.97 г ~
Триптофан 0.93 г ~
Фенилаланин 2.78 г ~
Фенилаланин+Тирозин 5.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 5.39 г ~
Глицин 3.1 г ~
Глутаминовая кислота 8.39 г ~
Пролин 2.38 г ~
Серин 3 г ~
Тирозин 2.58 г ~
Цистеин 0.66 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~

Энергетическая ценность спирулина составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».