| Сердце утиное | 500 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 353 г |
| Масло топленое | 5 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 40 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 250 г |
| Сметана 10,0% жирности | 150 г |
| Петрушка (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 11.2% | 528 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.1% | 533 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.5 мкг | 900 мкг | 13.3% | 7.9% | 753 г |
| Ретинол | 36.155 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 10.423 мг | 5 мг | 208.5% | 123.2% | 48 г |
| Ликопин | 9.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.408 мг | 1.5 мг | 27.2% | 16.1% | 368 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.971 мг | 1.8 мг | 53.9% | 31.8% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 58.49 мг | 500 мг | 11.7% | 6.9% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.523 мг | 5 мг | 30.5% | 18% | 328 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 12.4% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.235 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4857 г |
| Витамин B12, добавленный | 5.859 мкг | ~ | |||
| Витамин C, аскорбиновая | 8.5 мг | 90 мг | 9.4% | 5.6% | 1059 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5236 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 1.8% | 3282 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.119 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.555 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9009 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.1 мкг | 120 мкг | 37.6% | 22.2% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2881 мг | 20 мг | 26.4% | 15.6% | 378 г |
| Ниацин | 2.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.82 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.6% | 777 г |
| Кальций, Ca | 44.69 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.7% | 2238 г |
| Магний, Mg | 27.84 мг | 400 мг | 7% | 4.1% | 1437 г |
| Натрий, Na | 103.44 мг | 1300 мг | 8% | 4.7% | 1257 г |
| Сера, S | 96.04 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.7% | 1041 г |
| Фосфор, P | 183.3 мг | 800 мг | 22.9% | 13.5% | 436 г |
| Хлор, Cl | 21.39 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.428 мг | 18 мг | 24.6% | 14.5% | 407 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 8.48 мкг | 10 мкг | 84.8% | 50.1% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.2021 мг | 2 мг | 10.1% | 6% | 990 г |
| Медь, Cu | 197.52 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 11.7% | 506 г |
| Молибден, Mo | 5.947 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5% | 1177 г |
| Никель, Ni | 3.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.186 мкг | 55 мкг | 29.4% | 17.4% | 340 г |
| Фтор, F | 14.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28470 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 6.7% | 879 г |
| Цинк, Zn | 3.1083 мг | 12 мг | 25.9% | 15.3% | 386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.42 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лизин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.557 г | min 16.8 г | 15.2% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.205 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.449 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.776 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёное утиное сердце в сметане составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».