| Мука ржаная хлебопекарная | 242 г |
| Кефир 1% | 237 г |
| Подсолнечник, семечки (Жарка) | 22 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло кунжутное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.4% | 1027 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 4.7% | 949 г |
| Углеводы | 35.3 г | 219 г | 16.1% | 7.3% | 620 г |
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 15.6% | 290 г |
| Вода | 155.4 г | 2273 г | 6.8% | 3.1% | 1463 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 8.2% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.2% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 25.34 мг | 500 мг | 5.1% | 2.3% | 1973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 2% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 5.2% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.095 мкг | 400 мкг | 10.5% | 4.7% | 950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 3.2% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.727 мг | 15 мг | 18.2% | 8.2% | 550 г |
| Витамин Н, биотин | 1.613 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3100 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7473 мг | 20 мг | 13.7% | 6.2% | 728 г |
| Ниацин | 1.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.48 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.2% | 861 г |
| Кальций, Ca | 98.29 мг | 1000 мг | 9.8% | 4.4% | 1017 г |
| Магний, Mg | 52.18 мг | 400 мг | 13% | 5.9% | 767 г |
| Натрий, Na | 474.13 мг | 1300 мг | 36.5% | 16.5% | 274 г |
| Сера, S | 53.04 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.4% | 1885 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 9.6% | 470 г |
| Хлор, Cl | 455.87 мг | 2300 мг | 19.8% | 8.9% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.193 мг | 18 мг | 12.2% | 5.5% | 821 г |
| Йод, I | 6.84 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.1% | 2193 г |
| Кобальт, Co | 0.627 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2.8% | 1595 г |
| Марганец, Mn | 0.8229 мг | 2 мг | 41.1% | 18.5% | 243 г |
| Медь, Cu | 130.76 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 5.9% | 765 г |
| Молибден, Mo | 6.808 мкг | 70 мкг | 9.7% | 4.4% | 1028 г |
| Селен, Se | 3.646 мкг | 55 мкг | 6.6% | 3% | 1509 г |
| Фтор, F | 30.97 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12916 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 1.1206 мг | 12 мг | 9.3% | 4.2% | 1071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.956 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | min 16.8 г | 9.5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.578 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.848 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб с семечками составляет 221,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».