| Ветчина вареная "Столичная Вязанка" | 249 г |
| Сыр домашний "Пряди" | 99 г |
| Шампиньоны резаные | 468 г |
| Масло оливковое | 7 г |
| Сметана 15 % | 89 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 69 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 9.9% | 461 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 12.8% | 359 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 8.7% | 526 г |
| Вода | 44.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5143 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.9% | 2400 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.622 мг | 1.5 мг | 41.5% | 19% | 241 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.793 мг | 1.8 мг | 44.1% | 20.2% | 227 г |
| Витамин В4, холин | 45.96 мг | 500 мг | 9.2% | 4.2% | 1088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.822 мг | 5 мг | 56.4% | 25.8% | 177 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 6.1% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.654 мкг | 400 мкг | 9.9% | 4.5% | 1009 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.629 мкг | 3 мкг | 21% | 9.6% | 477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.21 мг | 90 мг | 11.3% | 5.2% | 881 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.512 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.3% | 1953 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.464 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 2% | 2262 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.844 мг | 20 мг | 54.2% | 24.8% | 184 г |
| Ниацин | 6.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 965.87 мг | 2500 мг | 38.6% | 17.7% | 259 г |
| Кальций, Ca | 90.18 мг | 1000 мг | 9% | 4.1% | 1109 г |
| Магний, Mg | 41.91 мг | 400 мг | 10.5% | 4.8% | 954 г |
| Натрий, Na | 853.91 мг | 1300 мг | 65.7% | 30.1% | 152 г |
| Сера, S | 62.84 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.9% | 1591 г |
| Фосфор, P | 334.6 мг | 800 мг | 41.8% | 19.1% | 239 г |
| Хлор, Cl | 35.7 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.407 мг | 18 мг | 7.8% | 3.6% | 1279 г |
| Йод, I | 22.95 мкг | 150 мкг | 15.3% | 7% | 654 г |
| Кобальт, Co | 19.588 мкг | 10 мкг | 195.9% | 89.7% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0838 мг | 2 мг | 4.2% | 1.9% | 2387 г |
| Медь, Cu | 72.1 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.3% | 1387 г |
| Молибден, Mo | 3.734 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Никель, Ni | 0.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.245 мкг | 55 мкг | 24.1% | 11% | 415 г |
| Фтор, F | 23.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17309 г |
| Хром, Cr | 16.55 мкг | 50 мкг | 33.1% | 15.2% | 302 г |
| Цинк, Zn | 1.7803 мг | 12 мг | 14.8% | 6.8% | 674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лизин | 0.914 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.592 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.652 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.772 г | min 16.8 г | 46.3% | 21.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с ветчиной составляет 218,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».