| Огурец, грунтовый | 4200 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Масло подсолнечное | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.2% | 9500 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 16.6% | 644 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 5.07 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 9862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 4.9% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 2.5% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.779 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 10585 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.75 мг | 90 мг | 9.7% | 10.4% | 1029 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.903 мг | 15 мг | 26% | 27.9% | 384 г |
| Витамин Н, биотин | 0.779 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.7% | 6418 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 11.9% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2981 мг | 20 мг | 1.5% | 1.6% | 6709 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.65 мг | 2500 мг | 5.1% | 5.5% | 1974 г |
| Кальций, Ca | 29.17 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.1% | 3428 г |
| Магний, Mg | 12.83 мг | 400 мг | 3.2% | 3.4% | 3118 г |
| Натрий, Na | 751.28 мг | 1300 мг | 57.8% | 62.1% | 173 г |
| Сера, S | 7.21 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 13870 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 5.4% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 1169.81 мг | 2300 мг | 50.9% | 54.7% | 197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 3.5% | 2995 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 15.8% | 680 г |
| Марганец, Mn | 0.1712 мг | 2 мг | 8.6% | 9.2% | 1168 г |
| Медь, Cu | 92.42 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.9% | 1082 г |
| Молибден, Mo | 2.923 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.5% | 2395 г |
| Никель, Ni | 0.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.379 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14512 г |
| Фтор, F | 15.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25773 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 10.6% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 0.2481 мг | 12 мг | 2.1% | 2.3% | 4837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.337 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.06 г | min 16.8 г | 12.3% | 13.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.2% | 49.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.175 г | ~ |
Энергетическая ценность САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».