Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонные капкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонные капкейки

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 320 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Питьевой Йогурт Натуральный (Valio) 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 20 г
Масло подсолнечное 160 г
Яйцо куриное (белок) (Яйца) 50 г
Сахар, пудра 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонные капкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.9% 1101 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 10.7% 299 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 4.3% 745 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.8% 1818 г
Вода 23.5 г 2273 г 1% 0.3% 9672 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 1.9% 1714 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 1.8% 1782 г
Витамин В4, холин 67.52 мг 500 мг 13.5% 4.3% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 2.3% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 10.174 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 3932 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.1% 2857 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 1.4% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.717 мг 15 мг 51.4% 16.5% 194 г
Витамин Н, биотин 4.727 мкг 50 мкг 9.5% 3.1% 1058 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6074 мг 20 мг 8% 2.6% 1244 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.29 мг 2500 мг 10.8% 3.5% 925 г
Кальций, Ca 104.39 мг 1000 мг 10.4% 3.3% 958 г
Кремний, Si 1.293 мг 30 мг 4.3% 1.4% 2320 г
Магний, Mg 7.97 мг 400 мг 2% 0.6% 5019 г
Натрий, Na 29.94 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4342 г
Сера, S 58.18 мг 1000 мг 5.8% 1.9% 1719 г
Фосфор, P 204.8 мг 800 мг 25.6% 8.2% 391 г
Хлор, Cl 37.98 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 6056 г
Микроэлементы
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 29.09 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 1.9% 1714 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 1% 3311 г
Кобальт, Co 2.537 мкг 10 мкг 25.4% 8.2% 394 г
Марганец, Mn 0.1988 мг 2 мг 9.9% 3.2% 1006 г
Медь, Cu 49.9 мкг 1000 мкг 5% 1.6% 2004 г
Молибден, Mo 5.253 мкг 70 мкг 7.5% 2.4% 1333 г
Никель, Ni 0.711 мкг ~
Селен, Se 8.384 мкг 55 мкг 15.2% 4.9% 656 г
Фтор, F 18.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21954 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1% 3289 г
Цинк, Zn 0.4657 мг 12 мг 3.9% 1.3% 2577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.353 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 38.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.844 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.886 г min 16.8 г 29.1% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.086 г от 11.2 до 20.6 г 90.1% 29%
18:2 Линолевая (ud) 10.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Лимонные капкейки составляет 311 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».