Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо тушеное Мусино. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо тушеное Мусино

Голень, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушеное Мусино".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 22.4% 349 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.5% 1436 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 9.5% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 5.5% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 18.4% 426 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 3.33 мкг 3 мкг 111% 86.7% 90 г
Витамин РР, НЭ 5.74 мг 20 мг 28.7% 22.4% 348 г
Макроэлементы
Калий, K 387 мг 2500 мг 15.5% 12.1% 646 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 1.6% 5000 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Натрий, Na 63 мг 1300 мг 4.8% 3.8% 2063 г
Фосфор, P 204 мг 800 мг 25.5% 19.9% 392 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.32 мг 18 мг 12.9% 10.1% 776 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Медь, Cu 71 мкг 1000 мкг 7.1% 5.5% 1408 г
Селен, Se 17.7 мкг 55 мкг 32.2% 25.2% 311 г
Цинк, Zn 6.94 мг 12 мг 57.8% 45.2% 173 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.375 г ~
Валин 1.058 г ~
Гистидин* 0.745 г ~
Изолейцин 0.978 г ~
Лейцин 1.719 г ~
Лизин 1.81 г ~
Метионин 0.557 г ~
Треонин 0.95 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.849 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.312 г ~
Аспарагиновая кислота 1.987 г ~
Глицин 1.187 г ~
Глутаминовая кислота 3.268 г ~
Пролин 0.96 г ~
Серин 0.832 г ~
Тирозин 0.731 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.76 г min 16.8 г 10.5% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.52 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Мясо тушеное Мусино составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».