Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Брокколи 380 г
Лук репчатый 135 г
Чеснок, сырой 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное 260 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 0 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 0 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Укроп 0 г
Петрушка свежая 0 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.6% 1490 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.2% 1018 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.2% 5214 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 9.6% 1195 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 8.644 мкг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.2% 3597 г
бета Криптоксантин 0.346 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 485.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 11.6% 978 г
Витамин В4, холин 71.62 мг 500 мг 14.3% 16.3% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 13.1% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 25.148 мкг 400 мкг 6.3% 7.2% 1591 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 7.1% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 32.31 мг 90 мг 35.9% 40.9% 279 г
Витамин D, кальциферол 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 6% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.237 мг 15 мг 8.2% 9.3% 1213 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
Витамин Н, биотин 6.058 мкг 50 мкг 12.1% 13.8% 825 г
Витамин К, филлохинон 35.4 мкг 120 мкг 29.5% 33.6% 339 г
Витамин РР, НЭ 1.3731 мг 20 мг 6.9% 7.9% 1457 г
Ниацин 0.102 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.75 мг 2500 мг 8.4% 9.6% 1198 г
Кальций, Ca 69.27 мг 1000 мг 6.9% 7.9% 1444 г
Кремний, Si 27.584 мг 30 мг 91.9% 104.7% 109 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 4.6% 2491 г
Натрий, Na 58.42 мг 1300 мг 4.5% 5.1% 2225 г
Сера, S 68.69 мг 1000 мг 6.9% 7.9% 1456 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 14.6% 780 г
Хлор, Cl 69.46 мг 2300 мг 3% 3.4% 3311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.6 мкг ~
Бор, B 88.5 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 6.2% 1839 г
Йод, I 11.76 мкг 150 мкг 7.8% 8.9% 1276 г
Кобальт, Co 3.245 мкг 10 мкг 32.5% 37% 308 г
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 6.6% 1711 г
Медь, Cu 52.04 мкг 1000 мкг 5.2% 5.9% 1922 г
Молибден, Mo 2.959 мкг 70 мкг 4.2% 4.8% 2366 г
Никель, Ni 3.342 мкг ~
Олово, Sn 4.62 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 8.515 мкг 55 мкг 15.5% 17.7% 646 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 22.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17406 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 4.6% 2525 г
Цинк, Zn 0.6359 мг 12 мг 5.3% 6% 1887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 36.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.859 г min 16.8 г 11.1% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.541 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов