| Когума данмьен | 250 г |
| Грибы, шитаки, сырые | 40 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 1 Штука |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Яичный желток куриный | 1 Штука |
| Соевый соус | 35 г |
| Масло кунжутное (Масла и жиры) | 40 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 30 г |
| Чеснок луковица | 25 г |
| Шпинат | 200 г |
| Сахар, коричневый | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.6% | 2533 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Углеводы | 23.3 г | 219 г | 10.6% | 7% | 940 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289 мкг | 900 мкг | 32.1% | 21.1% | 311 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.671 мг | 5 мг | 33.4% | 22% | 299 г |
| бета Криптоксантин | 0.761 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.249 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 6.8% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 13.24 мг | 500 мг | 2.6% | 1.7% | 3776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 9% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 4% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.86 мкг | 400 мкг | 6% | 4% | 1676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.5 мг | 90 мг | 36.1% | 23.8% | 277 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 2.8% | 2329 г |
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.806 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6203 г |
| Витамин К, филлохинон | 86.6 мкг | 120 мкг | 72.2% | 47.6% | 139 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2431 мг | 20 мг | 11.2% | 7.4% | 892 г |
| Ниацин | 1.501 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.76 мг | 2500 мг | 13.7% | 9% | 729 г |
| Кальций, Ca | 70.85 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.7% | 1411 г |
| Магний, Mg | 36.04 мг | 400 мг | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Натрий, Na | 483.09 мг | 1300 мг | 37.2% | 24.5% | 269 г |
| Сера, S | 8.26 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12107 г |
| Фосфор, P | 78.5 мг | 800 мг | 9.8% | 6.5% | 1019 г |
| Хлор, Cl | 486.54 мг | 2300 мг | 21.2% | 14% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.304 мг | 18 мг | 18.4% | 12.1% | 545 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.3% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 4.948 мкг | 10 мкг | 49.5% | 32.6% | 202 г |
| Литий, Li | 0.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2904 мг | 2 мг | 14.5% | 9.6% | 689 г |
| Медь, Cu | 48.75 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.2% | 2051 г |
| Молибден, Mo | 2.52 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Никель, Ni | 0.178 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.724 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.9% | 7597 г |
| Фтор, F | 6.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63796 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.2% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.3716 мг | 12 мг | 3.1% | 2% | 3229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.779 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.581 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.458 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | min 16.8 г | 3.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Чапчхе вегетарианское составляет 151,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».