| Окра, замороженная, вареная, с солью | 400 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 175 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 54 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 6 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 135 г |
| Вода | 1000 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5% | 6333 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5% | 6222 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 7.4% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 23.2% | 1333 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 12.4% | 2495 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.3 мкг | 900 мкг | 27.7% | 85.8% | 361 г |
| альфа Каротин | 2.796 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.566 мг | 5 мг | 31.3% | 96.9% | 319 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2773.684 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 121.399 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.17 мг | 500 мг | 1.4% | 4.3% | 6974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 6.8% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 9.3% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.34 мкг | 400 мкг | 7.8% | 24.1% | 1276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 18.6% | 1676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 18.6% | 1676 г |
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 43.3% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6647 мг | 20 мг | 3.3% | 10.2% | 3009 г |
| Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.72 мг | 2500 мг | 7.8% | 24.1% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 37.66 мг | 1000 мг | 3.8% | 11.8% | 2655 г |
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 18% | 1735 г |
| Натрий, Na | 286.71 мг | 1300 мг | 22.1% | 68.4% | 453 г |
| Сера, S | 3.86 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.2% | 25907 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 11.5% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 215.27 мг | 2300 мг | 9.4% | 29.1% | 1068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.861 мг | 18 мг | 4.8% | 14.9% | 2091 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 9% | 3509 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3206 мг | 2 мг | 16% | 49.5% | 624 г |
| Медь, Cu | 67.9 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 21.1% | 1473 г |
| Молибден, Mo | 0.393 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.9% | 17812 г |
| Никель, Ni | 0.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.783 мкг | 55 мкг | 1.4% | 4.3% | 7024 г |
| Фтор, F | 72.7 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.6% | 5502 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.2627 мг | 12 мг | 2.2% | 6.8% | 4568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.519 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | min 16.8 г | 1.3% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Окра в томатном соусе составляет 32,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».