| Говядина, короткий филей, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 600 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 100 г |
| Сыр российский | 70 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 575.4 ккал | 1684 ккал | 34.2% | 5.9% | 293 г |
| Белки | 36.1 г | 76 г | 47.5% | 8.3% | 211 г |
| Жиры | 45.1 г | 56 г | 80.5% | 14% | 124 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.6% | 2857 г |
| Вода | 12 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18942 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 555.4 мкг | 900 мкг | 61.7% | 10.7% | 162 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.03 мг | 5 мг | 60.6% | 10.5% | 165 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 1.5% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 2.3% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 133.32 мг | 500 мг | 26.7% | 4.6% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 3.4% | 516 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.926 мг | 2 мг | 46.3% | 8% | 216 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.938 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1% | 1744 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.853 мкг | 3 мкг | 61.8% | 10.7% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 0.4% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.3% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.275 мг | 15 мг | 55.2% | 9.6% | 181 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 0.8% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6005 мг | 20 мг | 53% | 9.2% | 189 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 554.42 мг | 2500 мг | 22.2% | 3.9% | 451 г |
| Кальций, Ca | 209.53 мг | 1000 мг | 21% | 3.6% | 477 г |
| Магний, Mg | 51 мг | 400 мг | 12.8% | 2.2% | 784 г |
| Натрий, Na | 352.43 мг | 1300 мг | 27.1% | 4.7% | 369 г |
| Сера, S | 40.6 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.7% | 2463 г |
| Фосфор, P | 397.6 мг | 800 мг | 49.7% | 8.6% | 201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.847 мг | 18 мг | 15.8% | 2.7% | 632 г |
| Литий, Li | 1.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0583 мг | 2 мг | 2.9% | 0.5% | 3431 г |
| Медь, Cu | 119.73 мкг | 1000 мкг | 12% | 2.1% | 835 г |
| Селен, Se | 34.58 мкг | 55 мкг | 62.9% | 10.9% | 159 г |
| Цинк, Zn | 5.9365 мг | 12 мг | 49.5% | 8.6% | 202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.576 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.15 г | ~ | |||
| Валин | 1.847 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.815 г | ~ | |||
| Лизин | 2.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 1.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.639 г | ~ | |||
| Аланин | 2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.098 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.324 г | ~ | |||
| Глицин | 1.961 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.525 г | ~ | |||
| Пролин | 1.889 г | ~ | |||
| Серин | 1.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 32.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.296 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.253 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.161 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.85 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.367 г | min 16.8 г | 91.5% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 96.7% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность отбивные говядина составляет 575,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».