| Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо и кожа, сырые | 2000 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 12.8% | 442 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.6% | 487 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3215 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.8% | 6569 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 99.512 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.1% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 51.51 мг | 500 мг | 10.3% | 5.8% | 971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 11.4% | 496 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 9.2% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.927 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13666 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.537 мкг | 3 мкг | 17.9% | 10.1% | 559 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.098 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.259 мг | 15 мг | 8.4% | 4.7% | 1191 г |
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.719 мг | 20 мг | 23.6% | 13.3% | 424 г |
| Бетаин | 8.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.56 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.9% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 9.76 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10246 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2050 г |
| Натрий, Na | 101.46 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.4% | 1281 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 11.5% | 494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 1.9% | 2927 г |
| Марганец, Mn | 0.0166 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Медь, Cu | 59.51 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.4% | 1680 г |
| Селен, Se | 18.927 мкг | 55 мкг | 34.4% | 19.4% | 291 г |
| Цинк, Zn | 1.8732 мг | 12 мг | 15.6% | 8.8% | 641 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.424 г | ~ | |||
| Лизин | 1.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.792 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Глицин | 0.892 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.986 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.21 г | min 16.8 г | 25.1% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.521 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.618 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.125 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.643 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.013 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная голень бройлера составляет 177 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».