| Лук репчатый (Жарка) | 63 г |
| Перец болгарский, сырой | 142 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 70 г |
| Цукини с кожурой, сырые | 101 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 123 г |
| Масло оливковое | 31 г |
| Булгур, сухой | 196 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.6% | 2171 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 7.4% | 1048 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 19.7% | 392 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.4 мкг | 900 мкг | 19.2% | 14.9% | 522 г |
| альфа Каротин | 2.767 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 16.7% | 463 г |
| бета Криптоксантин | 5.881 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 400.766 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.21 мг | 500 мг | 1.8% | 1.4% | 5429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 5.3% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 8.2% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.023 мкг | 400 мкг | 5% | 3.9% | 1998 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.34 мг | 90 мг | 22.6% | 17.5% | 442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 3.2% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.3% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6504 мг | 20 мг | 8.3% | 6.4% | 1212 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.16 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.8% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 22.37 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4470 г |
| Магний, Mg | 49.11 мг | 400 мг | 12.3% | 9.5% | 814 г |
| Натрий, Na | 9.92 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 13105 г |
| Сера, S | 6.79 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14728 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 9.1% | 854 г |
| Хлор, Cl | 10.46 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 3.9% | 2009 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.283 мкг | 10 мкг | 12.8% | 9.9% | 779 г |
| Литий, Li | 0.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8233 мг | 2 мг | 41.2% | 31.9% | 243 г |
| Медь, Cu | 133.18 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 10.3% | 751 г |
| Молибден, Mo | 1.049 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.2% | 6673 г |
| Никель, Ni | 2.178 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.694 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1% | 7925 г |
| Фтор, F | 5.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74349 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.6472 мг | 12 мг | 5.4% | 4.2% | 1854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.573 г | min 16.8 г | 15.3% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.495 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур 17.08 составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».