| Капуста белокочанная (Жарка) | 1000 г |
| Вода | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.3% | 3304 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.7% | 3733 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 27.4% | 769 г |
| Вода | 122.3 г | 2273 г | 5.4% | 11.4% | 1859 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.8% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 3.2% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 10.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 13.72 мг | 500 мг | 2.7% | 5.7% | 3644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 13.5% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.205 мкг | 400 мкг | 7.1% | 15% | 1418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.92 мг | 90 мг | 85.5% | 180.4% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 9.7% | 2168 г |
| Витамин К, филлохинон | 97.4 мкг | 120 мкг | 81.2% | 171.3% | 123 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1538 мг | 20 мг | 5.8% | 12.2% | 1733 г |
| Ниацин | 0.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.62 мг | 2500 мг | 15.4% | 32.5% | 650 г |
| Кальций, Ca | 61.83 мг | 1000 мг | 6.2% | 13.1% | 1617 г |
| Магний, Mg | 20.58 мг | 400 мг | 5.1% | 10.8% | 1944 г |
| Натрий, Na | 16.72 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.7% | 7775 г |
| Сера, S | 47.5 мг | 1000 мг | 4.8% | 10.1% | 2105 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 10.5% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 47.53 мг | 2300 мг | 2.1% | 4.4% | 4839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 730.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 256.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 9.1% | 2341 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5.5% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 3.846 мкг | 10 мкг | 38.5% | 81.2% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.2181 мг | 2 мг | 10.9% | 23% | 917 г |
| Медь, Cu | 102.6 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 21.7% | 975 г |
| Молибден, Mo | 12.821 мкг | 70 мкг | 18.3% | 38.6% | 546 г |
| Никель, Ni | 19.231 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.385 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 14286 г |
| Фтор, F | 19.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 20801 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 27% | 780 г |
| Цинк, Zn | 0.5128 мг | 12 мг | 4.3% | 9.1% | 2340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.767 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная-тушеная 190 составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».