Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый завтрак

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 35 г
Вода 100 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные 10 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.2% 1041 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.8% 789 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 6% 898 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 14.5% 370 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3833 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 10.3% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Витамин В4, холин 6.26 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.4% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 8.4% 641 г
Витамин В9, фолаты 38.523 мкг 400 мкг 9.6% 5.2% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.315 мг 15 мг 28.8% 15.5% 348 г
бета Токоферол 0.134 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин РР, НЭ 3.8108 мг 20 мг 19.1% 10.3% 525 г
Ниацин 1.42 мг ~
Бетаин 4.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.46 мг 2500 мг 8.9% 4.8% 1129 г
Кальций, Ca 23.86 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4191 г
Кремний, Si 32.216 мг 30 мг 107.4% 57.8% 93 г
Магний, Mg 116.15 мг 400 мг 29% 15.6% 344 г
Натрий, Na 223.16 мг 1300 мг 17.2% 9.3% 583 г
Сера, S 37.16 мг 1000 мг 3.7% 2% 2691 г
Фосфор, P 191.6 мг 800 мг 24% 12.9% 418 г
Хлор, Cl 353.86 мг 2300 мг 15.4% 8.3% 650 г
Микроэлементы
Бор, B 139.2 мкг ~
Железо, Fe 3.226 мг 18 мг 17.9% 9.6% 558 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11450 г
Кобальт, Co 1.318 мкг 10 мкг 13.2% 7.1% 759 г
Марганец, Mn 0.8453 мг 2 мг 42.3% 22.8% 237 г
Медь, Cu 461.31 мкг 1000 мкг 46.1% 24.8% 217 г
Молибден, Mo 14.307 мкг 70 мкг 20.4% 11% 489 г
Никель, Ni 4.017 мкг ~
Селен, Se 9.324 мкг 55 мкг 17% 9.1% 590 г
Титан, Ti 13.13 мкг ~
Фтор, F 122.78 мкг 4000 мкг 3.1% 1.7% 3258 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3145 г
Цинк, Zn 1.3869 мг 12 мг 11.6% 6.2% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.406 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.533 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 34.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 60.682 мг ~
бета Ситостерол 19.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.555 г min 16.8 г 15.2% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.087 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречневый завтрак составляет 185,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».