| Пшеница проросшая | 70 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 306 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Мед пчелиный | 9 г |
| отруби овсяные | 20 г |
| мука цельнозерновая | 250 г |
| Кукурузное масло | 15 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 11 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 3 г |
| Соевая мука полуобезжиренная (Запекание) | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.7 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 5.2% | 854 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 4.3% | 1018 г |
| Углеводы | 34.9 г | 219 г | 15.9% | 7% | 628 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 15.3% | 290 г |
| Вода | 39.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5740 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.139 мг | 5 мг | 42.8% | 19% | 234 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.379 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.449 мг | 1.5 мг | 29.9% | 13.2% | 334 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.3% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 15.08 мг | 500 мг | 3% | 1.3% | 3316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 5% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 5.5% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.147 мкг | 400 мкг | 14% | 6.2% | 712 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.855 мг | 15 мг | 12.4% | 5.5% | 809 г |
| бета Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.187 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8707 мг | 20 мг | 9.4% | 4.2% | 1069 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.42 мг | 2500 мг | 12% | 5.3% | 835 г |
| Кальций, Ca | 193.88 мг | 1000 мг | 19.4% | 8.6% | 516 г |
| Кремний, Si | 0.128 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Магний, Mg | 102.23 мг | 400 мг | 25.6% | 11.3% | 391 г |
| Натрий, Na | 696.5 мг | 1300 мг | 53.6% | 23.7% | 187 г |
| Сера, S | 2.48 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Фосфор, P | 460 мг | 800 мг | 57.5% | 25.5% | 174 г |
| Хлор, Cl | 816.98 мг | 2300 мг | 35.5% | 15.7% | 282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.025 мг | 18 мг | 16.8% | 7.4% | 595 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Кобальт, Co | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.1% | 3968 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.0423 мг | 2 мг | 102.1% | 45.2% | 98 г |
| Медь, Cu | 85.91 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.8% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 1.556 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1% | 4499 г |
| Никель, Ni | 0.045 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.641 мкг | 55 мкг | 59.3% | 26.3% | 168 г |
| Стронций, Sr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 197044 г | |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 1.5476 мг | 12 мг | 12.9% | 5.7% | 775 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.899 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.041 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | min 16.8 г | 6.6% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.065 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб с пророщенной пшеницей составляет 225,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».