Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики (диетные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики (диетные)

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 600 г
Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) 100 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Кетчуп 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики (диетные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.9% 784 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.3% 1098 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.6% 1510 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.1% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.2 мкг 900 мкг 19.1% 13.2% 523 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.884 мг 5 мг 17.7% 12.3% 566 г
Ликопин 435.887 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.711 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.8% 1184 г
Витамин В4, холин 40.34 мг 500 мг 8.1% 5.6% 1239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 10.2% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 8.1% 858 г
Витамин В9, фолаты 3.526 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11344 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 4.6% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5263 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.738 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2877 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.8263 мг 20 мг 14.1% 9.8% 708 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 1.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.65 мг 2500 мг 10.7% 7.4% 934 г
Кальций, Ca 21.81 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4585 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 3.3% 2098 г
Натрий, Na 330.03 мг 1300 мг 25.4% 17.6% 394 г
Сера, S 17.21 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5811 г
Фосфор, P 116.7 мг 800 мг 14.6% 10.1% 686 г
Хлор, Cl 149.45 мг 2300 мг 6.5% 4.5% 1539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 2.6% 2715 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Кобальт, Co 0.872 мкг 10 мкг 8.7% 6% 1147 г
Литий, Li 0.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.2266 мг 2 мг 11.3% 7.8% 883 г
Медь, Cu 61.95 мкг 1000 мкг 6.2% 4.3% 1614 г
Молибден, Mo 0.754 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 9284 г
Селен, Se 10.456 мкг 55 мкг 19% 13.2% 526 г
Фтор, F 5.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78895 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 0.9105 мг 12 мг 7.6% 5.3% 1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.48 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.945 г min 16.8 г 11.6% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.633 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.679 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ежики (диетные) составляет 144,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».