Мой здоровый рацион

Рецепт Мои вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мои вафли

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 65 г
Яйцо куриное (Запекание) 95 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 180 г
Сахар песок 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 167 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 475.2 ккал 1684 ккал 28.2% 5.9% 354 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 2.9% 717 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 7.5% 280 г
Углеводы 63.2 г 219 г 28.9% 6.1% 347 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 1.9% 1111 г
Вода 6 г 2273 г 0.3% 0.1% 37883 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.6 мкг 900 мкг 19.5% 4.1% 513 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.3% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 1.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 2.8% 759 г
Витамин В4, холин 102.62 мг 500 мг 20.5% 4.3% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 2.3% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 1.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 18.93 мкг 400 мкг 4.7% 1% 2113 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 1.1% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 2% 1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.175 мг 15 мг 7.8% 1.6% 1277 г
Витамин Н, биотин 7.107 мкг 50 мкг 14.2% 3% 704 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0086 мг 20 мг 15% 3.2% 665 г
Ниацин 0.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.06 мг 2500 мг 8.7% 1.8% 1152 г
Кальций, Ca 107.61 мг 1000 мг 10.8% 2.3% 929 г
Кремний, Si 2.107 мг 30 мг 7% 1.5% 1424 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 1% 2093 г
Натрий, Na 192.95 мг 1300 мг 14.8% 3.1% 674 г
Сера, S 91.83 мг 1000 мг 9.2% 1.9% 1089 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 4.6% 456 г
Хлор, Cl 302.37 мг 2300 мг 13.1% 2.8% 761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 47.41 мкг ~
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 1.8% 1150 г
Йод, I 11.89 мкг 150 мкг 7.9% 1.7% 1262 г
Кобальт, Co 4.398 мкг 10 мкг 44% 9.3% 227 г
Марганец, Mn 0.3176 мг 2 мг 15.9% 3.3% 630 г
Медь, Cu 85.38 мкг 1000 мкг 8.5% 1.8% 1171 г
Молибден, Mo 11.569 мкг 70 мкг 16.5% 3.5% 605 г
Никель, Ni 1.159 мкг ~
Олово, Sn 8.52 мкг ~
Селен, Se 13.229 мкг 55 мкг 24.1% 5.1% 416 г
Стронций, Sr 9.65 мкг ~
Фтор, F 39.43 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 10145 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 1.5% 1433 г
Цинк, Zn 0.9635 мг 12 мг 8% 1.7% 1245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.75 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 2.182 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.552 г ~
6:0 Капроновая 0.252 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.31 г ~
12:0 Лауриновая 0.353 г ~
14:0 Миристиновая 1.64 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.667 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.071 г min 16.8 г 36.1% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.316 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.598 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.769 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Мои вафли составляет 475,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».