| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.9% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.4% | 28000 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 10.6% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 18.3% | 606 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 961 мкг | 900 мкг | 106.8% | 118.7% | 94 г |
| Ретинол | 5.77 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 43 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 11.509 мг | 5 мг | 230.2% | 255.8% | 43 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.9% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 13.1 мг | 500 мг | 2.6% | 2.9% | 3817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 19.7% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 15.9% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.6 мг | 90 мг | 21.8% | 24.2% | 459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% | 5.2% | 2113 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.15 мг | 20 мг | 10.8% | 12% | 930 г |
| Ниацин | 1.487 мг | ~ | |||
| Бетаин | 34.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475 мг | 2500 мг | 19% | 21.1% | 526 г |
| Кальций, Ca | 38 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.2% | 2632 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 7.6% | 1481 г |
| Натрий, Na | 36 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.1% | 3611 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 7.6% | 1481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 4.2% | 2609 г |
| Марганец, Mn | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% | 27.7% | 402 г |
| Медь, Cu | 161 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 17.9% | 621 г |
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27500 г |
| Цинк, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.91 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.03 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Батат запеченный в «мундире» составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».