Мой здоровый рацион

Рецепт солянка сборная мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты солянка сборная мясная

Язык говяжий в желе, консервы 200 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 60 г
Куриный фарш, сырой 200 г
Крупа перловая 100 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Томатная Паста [Кухмастер] 30 г
Лук репчатый 100 г
Вода, водопроводная, улучшенная 1000 г
Лавровый лист 2 г
Картофель 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка сборная мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.7% 1434 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9% 1366 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.3% 3650 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.5% 2779 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 21951 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.1% 3051 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 4.5% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 2.965 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 13491 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.5% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7614 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6406 мг 20 мг 8.2% 10.2% 1219 г
Ниацин 0.474 мг ~
Бетаин 0.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.87 мг 2500 мг 6.3% 7.8% 1594 г
Кальций, Ca 10.6 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9434 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 3.2% 3810 г
Натрий, Na 117.95 мг 1300 мг 9.1% 11.3% 1102 г
Сера, S 37.21 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2687 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 10.5% 1182 г
Хлор, Cl 7.43 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 30956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 11.81 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 7.2% 1714 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24590 г
Кобальт, Co 0.914 мкг 10 мкг 9.1% 11.3% 1094 г
Литий, Li 6.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.6% 2703 г
Медь, Cu 49.33 мкг 1000 мкг 4.9% 6.1% 2027 г
Молибден, Mo 1.49 мкг 70 мкг 2.1% 2.6% 4698 г
Никель, Ni 1.956 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 1.116 мкг 55 мкг 2% 2.5% 4928 г
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 21.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18735 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 4.2% 2959 г
Цинк, Zn 0.292 мг 12 мг 2.4% 3% 4110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.532 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.34 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность солянка сборная мясная составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».