| Сердце свиное (Варка без слива) | 830 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 25.5% | 314 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.1% | 1120 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2937 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 17.6% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.797 мг | 1.8 мг | 44.3% | 35.5% | 226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.818 мг | 5 мг | 76.4% | 61.3% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 24% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.64 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.64 мкг | 3 мкг | 221.3% | 177.5% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 6040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.83 мг | 15 мг | 5.5% | 4.4% | 1807 г |
| Витамин Н, биотин | 21.746 мкг | 50 мкг | 43.5% | 34.9% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.11 мг | 20 мг | 70.6% | 56.6% | 142 г |
| Ниацин | 6.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.86 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.4% | 1813 г |
| Кальций, Ca | 48.25 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.8% | 2073 г |
| Магний, Mg | 28.41 мг | 400 мг | 7.1% | 5.7% | 1408 г |
| Натрий, Na | 68.15 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.2% | 1908 г |
| Сера, S | 372.86 мг | 1000 мг | 37.3% | 29.9% | 268 г |
| Фосфор, P | 185.9 мг | 800 мг | 23.2% | 18.6% | 430 г |
| Хлор, Cl | 217.56 мг | 2300 мг | 9.5% | 7.6% | 1057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.452 мг | 18 мг | 30.3% | 24.3% | 330 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.6% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 8.3 мкг | 10 мкг | 83% | 66.6% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.1756 мг | 2 мг | 8.8% | 7.1% | 1139 г |
| Медь, Cu | 480.02 мкг | 1000 мкг | 48% | 38.5% | 208 г |
| Молибден, Mo | 33.2 мкг | 70 мкг | 47.4% | 38% | 211 г |
| Фтор, F | 600 мкг | 4000 мкг | 15% | 12% | 667 г |
| Цинк, Zn | 3.6686 мг | 12 мг | 30.6% | 24.5% | 327 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.577 г | ~ | |||
| Валин | 1.643 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.797 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.341 г | ~ | |||
| Лизин | 2.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.946 г | ~ | |||
| Треонин | 1.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.706 г | ~ | |||
| Глицин | 1.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.918 г | ~ | |||
| Пролин | 1.444 г | ~ | |||
| Серин | 1.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.979 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.996 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.992 г | min 16.8 г | 11.9% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.577 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.332 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное отварное составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».