Мой здоровый рацион

Рецепт Ассорти овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ассорти овощное

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец болгарский, сырой 30 г
Огурец, грунтовый 50 г
Микс зелени 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ассорти овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.5 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7484 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.8% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 8% 5475 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 28.9% 1538 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 18.2% 2455 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.3 мкг 900 мкг 10.7% 47.6% 935 г
альфа Каротин 2.919 мкг ~
бета Каротин 0.611 мг 5 мг 12.2% 54.2% 818 г
бета Криптоксантин 7.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.198 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 16.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 11.6% 3913 г
Витамин В4, холин 6.72 мг 500 мг 1.3% 5.8% 7440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 22.2% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 34.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 18.523 мкг 400 мкг 4.6% 20.4% 2159 г
Витамин C, аскорбиновая 33.64 мг 90 мг 37.4% 166.2% 268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 15.6% 2874 г
Витамин Н, биотин 0.896 мкг 50 мкг 1.8% 8% 5580 г
Витамин К, филлохинон 27.9 мкг 120 мкг 23.3% 103.6% 430 г
Витамин РР, НЭ 0.6751 мг 20 мг 3.4% 15.1% 2963 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.17 мг 2500 мг 9.8% 43.6% 1016 г
Кальций, Ca 20.41 мг 1000 мг 2% 8.9% 4900 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 20.9% 2141 г
Натрий, Na 5.22 мг 1300 мг 0.4% 1.8% 24904 г
Сера, S 6.49 мг 1000 мг 0.6% 2.7% 15408 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 17.8% 2500 г
Хлор, Cl 37.57 мг 2300 мг 1.6% 7.1% 6122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.9 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 20% 2206 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 5.8% 7937 г
Кобальт, Co 3.514 мкг 10 мкг 35.1% 156% 285 г
Марганец, Mn 0.1741 мг 2 мг 8.7% 38.7% 1149 г
Медь, Cu 109.82 мкг 1000 мкг 11% 48.9% 911 г
Молибден, Mo 4.054 мкг 70 мкг 5.8% 25.8% 1727 г
Никель, Ni 7.027 мкг ~
Рубидий, Rb 82.7 мкг ~
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 2.7% 15493 г
Фтор, F 15.41 мкг 4000 мкг 0.4% 1.8% 25957 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 38.2% 1157 г
Цинк, Zn 0.2385 мг 12 мг 2% 8.9% 5031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.045 мг ~
Стигмастерол 0.027 мг ~
бета Ситостерол 0.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ассорти овощное составляет 22,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».