Мой здоровый рацион

Рецепт хек под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хек под маринадом

Хек (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 320 г
Морковь, красная (Варка без слива) 340 г
Масло топленое 14 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 40 г
Сок лимонный 5 г
Сахар-песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Аджика 15 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 17.6% 854 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.1% 2947 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.3% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.5% 2000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.6% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.8 мкг 900 мкг 42.1% 63.4% 238 г
бета Каротин 2.168 мг 5 мг 43.4% 65.4% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.4% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 7.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 9.446 мкг 400 мкг 2.4% 3.6% 4235 г
Витамин В12, кобаламин 1.317 мкг 3 мкг 43.9% 66.1% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 3.2% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 12.7% 1195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 3.8% 3979 г
Витамин Н, биотин 0.724 мкг 50 мкг 1.4% 2.1% 6906 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.717 мг 20 мг 13.6% 20.5% 736 г
Макроэлементы
Калий, K 190 мг 2500 мг 7.6% 11.4% 1316 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 3.6% 4083 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 8.6% 1754 г
Натрий, Na 128.07 мг 1300 мг 9.9% 14.9% 1015 г
Сера, S 123.09 мг 1000 мг 12.3% 18.5% 812 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 21.4% 707 г
Хлор, Cl 272.59 мг 2300 мг 11.9% 17.9% 844 г
Микроэлементы
Бор, B 73.5 мкг ~
Ванадий, V 18.47 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 5% 3030 г
Йод, I 89.29 мкг 150 мкг 59.5% 89.6% 168 г
Кобальт, Co 12.304 мкг 10 мкг 123% 185.2% 81 г
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 11% 1373 г
Медь, Cu 106.12 мкг 1000 мкг 10.6% 16% 942 г
Молибден, Mo 6.271 мкг 70 мкг 9% 13.6% 1116 г
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 419.24 мкг 4000 мкг 10.5% 15.8% 954 г
Хром, Cr 31.12 мкг 50 мкг 62.2% 93.7% 161 г
Цинк, Zn 0.7221 мг 12 мг 6% 9% 1662 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность хек под маринадом составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».