| Печень говяжья (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 200 г |
| Майонезный соус 20% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 10.4% | 768 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.3% | 1098 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.5% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8% | 1000 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 2% | 4052 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4570.8 мкг | 900 мкг | 507.9% | 406.6% | 20 г |
| Ретинол | 3.778 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.747 мг | 5 мг | 94.9% | 76% | 105 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 8.4% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.062 мг | 1.8 мг | 59% | 47.2% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 356.74 мг | 500 мг | 71.3% | 57.1% | 140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.955 мг | 5 мг | 79.1% | 63.3% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 19.5% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.573 мкг | 400 мкг | 35.4% | 28.3% | 283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.708 мкг | 3 мкг | 1123.6% | 899.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.09 мг | 90 мг | 9% | 7.2% | 1112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.674 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5.4% | 1484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.73 мг | 15 мг | 4.9% | 3.9% | 2055 г |
| Витамин Н, биотин | 55.618 мкг | 50 мкг | 111.2% | 89% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 4.5% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8334 мг | 20 мг | 39.2% | 31.4% | 255 г |
| Ниацин | 4.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.95 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.7% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 25.43 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3932 г |
| Магний, Mg | 27.03 мг | 400 мг | 6.8% | 5.4% | 1480 г |
| Натрий, Na | 47.36 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.9% | 2745 г |
| Сера, S | 158.61 мг | 1000 мг | 15.9% | 12.7% | 630 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 20.7% | 386 г |
| Хлор, Cl | 65.54 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.2% | 3509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.156 мг | 18 мг | 23.1% | 18.5% | 433 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.5% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 13.052 мкг | 10 мкг | 130.5% | 104.5% | 77 г |
| Литий, Li | 2.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2631 мг | 2 мг | 13.2% | 10.6% | 760 г |
| Медь, Cu | 2168.54 мкг | 1000 мкг | 216.9% | 173.7% | 46 г |
| Молибден, Mo | 61.798 мкг | 70 мкг | 88.3% | 70.7% | 113 г |
| Никель, Ni | 36.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.341 мкг | 55 мкг | 40.6% | 32.5% | 246 г |
| Фтор, F | 140.82 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.8% | 2841 г |
| Хром, Cr | 18.73 мкг | 50 мкг | 37.5% | 30% | 267 г |
| Цинк, Zn | 3.1273 мг | 12 мг | 26.1% | 20.9% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.778 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
| Аланин | 0.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Обжорка салат составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».