Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с грудкой

Масло подсолнечное 33 г
Куриная грудка (филе) 546 г
Кабачок 749 г
Морковь, красная (оранжевая) 53 г
Капуста белокочанная 206 г
Перец болгарский, сырой 57 г
Помидор (томат), грунтовый 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 15% 927 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.6% 2074 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.2% 6083 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.2% 2222 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.1% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 12.3% 1125 г
альфа Каротин 0.536 мкг ~
бета Каротин 0.493 мг 5 мг 9.9% 13.7% 1014 г
бета Криптоксантин 1.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.832 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4% 3462 г
Витамин В4, холин 2.24 мг 500 мг 0.4% 0.6% 22321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 2.4% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 12.024 мкг 400 мкг 3% 4.2% 3327 г
Витамин C, аскорбиновая 19.72 мг 90 мг 21.9% 30.3% 456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.011 мг 15 мг 6.7% 9.3% 1484 г
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15723 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 12.5% 1111 г
Витамин РР, НЭ 3.0303 мг 20 мг 15.2% 21.1% 660 г
Ниацин 3.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.86 мг 2500 мг 11.1% 15.4% 900 г
Кальций, Ca 17.68 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5656 г
Магний, Mg 37.31 мг 400 мг 9.3% 12.9% 1072 г
Натрий, Na 22.72 мг 1300 мг 1.7% 2.4% 5722 г
Сера, S 5.72 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 17483 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 12% 1153 г
Хлор, Cl 35.08 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 6.4% 2174 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 6000 г
Кобальт, Co 3.872 мкг 10 мкг 38.7% 53.6% 258 г
Литий, Li 0.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 3.3% 4141 г
Медь, Cu 50.57 мкг 1000 мкг 5.1% 7.1% 1977 г
Молибден, Mo 5.465 мкг 70 мкг 7.8% 10.8% 1281 г
Никель, Ni 3.156 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 60440 г
Фтор, F 45.02 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 8885 г
Хром, Cr 9.15 мкг 50 мкг 18.3% 25.3% 546 г
Цинк, Zn 0.4966 мг 12 мг 4.1% 5.7% 2416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.65 г ~
Лизин 0.862 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.691 г min 16.8 г 4.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с грудкой составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».