| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) | 600 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Сметана 15% жирности | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2204 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 20.7% | 633 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 15.2% | 859 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 344.305 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 24.3% | 538 г |
| бета Криптоксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.178 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.287 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 6.11 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2.9% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 5.1% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.391 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.7% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.29 мг | 90 мг | 4.8% | 6.3% | 2098 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 1.4% | 8929 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.532 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 9398 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3182 мг | 20 мг | 31.6% | 41.4% | 317 г |
| Ниацин | 4.707 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.66 мг | 2500 мг | 10.6% | 13.9% | 945 г |
| Кальций, Ca | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.5% | 3646 г |
| Кремний, Si | 0.72 мг | 30 мг | 2.4% | 3.1% | 4167 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 6.5% | 1995 г |
| Натрий, Na | 608.4 мг | 1300 мг | 46.8% | 61.3% | 214 г |
| Сера, S | 18.39 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5438 г |
| Фосфор, P | 102.1 мг | 800 мг | 12.8% | 16.8% | 784 г |
| Хлор, Cl | 934.17 мг | 2300 мг | 40.6% | 53.1% | 246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 8.5% | 1528 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.1% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 6.962 мкг | 10 мкг | 69.6% | 91.1% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.1372 мг | 2 мг | 6.9% | 9% | 1458 г |
| Медь, Cu | 103.1 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 13.5% | 970 г |
| Молибден, Mo | 8.663 мкг | 70 мкг | 12.4% | 16.2% | 808 г |
| Никель, Ni | 0.432 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.553 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9946 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.38 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.9% | 4475 г |
| Хром, Cr | 9.1 мкг | 50 мкг | 18.2% | 23.8% | 549 г |
| Цинк, Zn | 0.9373 мг | 12 мг | 7.8% | 10.2% | 1280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.937 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лизин | 1.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.979 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из курицы составляет 76,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».