| Мидии (Тушение) | 100 г |
| Креветка дальневосточная (мясо) (Тушение) | 50 г |
| Кальмар (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 500 г |
| Чеснок (Припускание) | 25 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Укроп | 20 г |
1. Лук пассеровать. Тем временем порезать остальные ингредиенты. 2. Высыпать все в сковороду с готовым луком. 3. Муку растворить в небольшом количестве воды или жидкости из сковороды так, чтобы получилось густая однородная смесь. Помешивая, вылить ее в сковороду. 4. Соль, сахар, острый перец - и тушить совсем немного, просто чтобы все гомогенизировалось. 5. В готовое блюдо положить много свежего укропа. ПРИМЕЧАНИЯ. На указанное количество ингредиентов в граммах нужно: - 3 средних помидора - 3 больших зубка чеснока - 1 средняя луковица
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2734 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 12% | 1357 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.7% | 4308 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.1% | 2000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 5.7% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.9 мкг | 900 мкг | 8.7% | 14.1% | 1155 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 13.5% | 1202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 1.42 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 35211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 2.1% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 6.5% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.13 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.1% | 7797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.8% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.42 мг | 90 мг | 9.4% | 15.3% | 1069 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 10.2% | 1594 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3547 мг | 20 мг | 11.8% | 19.2% | 849 г |
| Ниацин | 0.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.17 мг | 2500 мг | 11.4% | 18.5% | 880 г |
| Кальций, Ca | 41.98 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.8% | 2382 г |
| Кремний, Si | 0.051 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Магний, Mg | 23.69 мг | 400 мг | 5.9% | 9.6% | 1688 г |
| Натрий, Na | 311.28 мг | 1300 мг | 23.9% | 38.8% | 418 г |
| Сера, S | 73.81 мг | 1000 мг | 7.4% | 12% | 1355 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 22.6% | 720 г |
| Хлор, Cl | 426.83 мг | 2300 мг | 18.6% | 30.2% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.224 мг | 18 мг | 6.8% | 11% | 1471 г |
| Йод, I | 47.86 мкг | 150 мкг | 31.9% | 51.8% | 313 г |
| Кобальт, Co | 18.232 мкг | 10 мкг | 182.3% | 295.9% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 18.8% | 866 г |
| Медь, Cu | 346.88 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 56.3% | 288 г |
| Молибден, Mo | 8.591 мкг | 70 мкг | 12.3% | 20% | 815 г |
| Никель, Ni | 11.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.792 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.3% | 6944 г |
| Фтор, F | 25.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 15643 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 23.2% | 697 г |
| Цинк, Zn | 0.7287 мг | 12 мг | 6.1% | 9.9% | 1647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.584 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лизин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Морепродукты в красном соусе составляет 61,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».