| Бульон из кур или индеек прозрачный | 2390 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 354 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 146 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 45 г |
| Свекла (Пассерование) | 55 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 74 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2395 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 8.8% | 1617 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.1% | 1400 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.6% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5% | 2857 г |
| Вода | 100.7 г | 2273 г | 4.4% | 6.3% | 2257 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.8 мкг | 900 мкг | 23.5% | 33.4% | 425 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 20.2% | 705 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 15.22 мг | 500 мг | 3% | 4.3% | 3285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 5.1% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 11.5% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.136 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4.4% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.61 мг | 90 мг | 4% | 5.7% | 2493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 3.6% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 1.983 мкг | 50 мкг | 4% | 5.7% | 2521 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 6.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8743 мг | 20 мг | 9.4% | 13.4% | 1067 г |
| Ниацин | 1.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.79 мг | 2500 мг | 7% | 10% | 1439 г |
| Кальций, Ca | 16.47 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6072 г |
| Магний, Mg | 13.99 мг | 400 мг | 3.5% | 5% | 2859 г |
| Натрий, Na | 478.52 мг | 1300 мг | 36.8% | 52.3% | 272 г |
| Сера, S | 44.59 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.4% | 2243 г |
| Фосфор, P | 58.1 мг | 800 мг | 7.3% | 10.4% | 1377 г |
| Хлор, Cl | 738.64 мг | 2300 мг | 32.1% | 45.7% | 311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 7.1% | 1991 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.6% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 4.076 мкг | 10 мкг | 40.8% | 58% | 245 г |
| Литий, Li | 11.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0681 мг | 2 мг | 3.4% | 4.8% | 2937 г |
| Медь, Cu | 60.33 мкг | 1000 мкг | 6% | 8.5% | 1658 г |
| Молибден, Mo | 4.378 мкг | 70 мкг | 6.3% | 9% | 1599 г |
| Никель, Ni | 2.024 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 84615 г |
| Фтор, F | 28.43 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14070 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 10.7% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.496 мг | 12 мг | 4.1% | 5.8% | 2419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ красный (курин бульон) составляет 70,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».