Мой здоровый рацион

Рецепт ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ролл

Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
творожный сыр 40 г
Лосось каспийский потрошеный с головой 100 г
Огурец, парниковый 200 г
Морские водоросли агар, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.2% 974 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.8% 4308 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 7% 1135 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 2.2% 3666 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1% 8571 г
Витамин В4, холин 21.74 мг 500 мг 4.3% 3.4% 2300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 4.7% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 19.187 мкг 400 мкг 4.8% 3.8% 2085 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 2.8% 2848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.4% 6048 г
Витамин Н, биотин 1.196 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4181 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 5.4% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.5407 мг 20 мг 7.7% 6.2% 1298 г
Макроэлементы
Калий, K 136.23 мг 2500 мг 5.4% 4.3% 1835 г
Кальций, Ca 23.57 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4243 г
Кремний, Si 22.573 мг 30 мг 75.2% 60.2% 133 г
Магний, Mg 34.88 мг 400 мг 8.7% 7% 1147 г
Натрий, Na 8.14 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 15971 г
Сера, S 49.89 мг 1000 мг 5% 4% 2004 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 4.8% 1660 г
Хлор, Cl 54.18 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4245 г
Микроэлементы
Бор, B 27.1 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 4.2% 1931 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8982 г
Кобальт, Co 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 5.4% 1477 г
Марганец, Mn 0.4605 мг 2 мг 23% 18.4% 434 г
Медь, Cu 115.35 мкг 1000 мкг 11.5% 9.2% 867 г
Молибден, Mo 2.122 мкг 70 мкг 3% 2.4% 3299 г
Селен, Se 3.711 мкг 55 мкг 6.7% 5.4% 1482 г
Фтор, F 116.03 мкг 4000 мкг 2.9% 2.3% 3447 г
Хром, Cr 15.51 мкг 50 мкг 31% 24.8% 322 г
Цинк, Zn 0.7065 мг 12 мг 5.9% 4.7% 1699 г

Энергетическая ценность ролл составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».