| Курица, бройлеры или цыплята, темное мясо, только мясо, сырое | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 16% | 342 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.2% | 667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.8 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.1% | 1772 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.5% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 7.1% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 20.71 мг | 500 мг | 4.1% | 2.2% | 2414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.427 мг | 5 мг | 28.5% | 15.6% | 350 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 10.4% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.827 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.409 мкг | 3 мкг | 13.6% | 7.5% | 733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 2.4% | 2332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.189 мг | 15 мг | 7.9% | 4.3% | 1262 г |
| Витамин Н, биотин | 1.701 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.9% | 2939 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8548 мг | 20 мг | 34.3% | 18.8% | 292 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.22 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.1% | 895 г |
| Кальций, Ca | 29.64 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3374 г |
| Кремний, Si | 0.074 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Магний, Mg | 27.9 мг | 400 мг | 7% | 3.8% | 1434 г |
| Натрий, Na | 263.11 мг | 1300 мг | 20.2% | 11.1% | 494 г |
| Сера, S | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3854 г |
| Фосфор, P | 197.5 мг | 800 мг | 24.7% | 13.5% | 405 г |
| Хлор, Cl | 265.91 мг | 2300 мг | 11.6% | 6.4% | 865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.44 мг | 18 мг | 8% | 4.4% | 1250 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 1.504 мкг | 10 мкг | 15% | 8.2% | 665 г |
| Марганец, Mn | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Медь, Cu | 89.05 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.9% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 1.156 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.9% | 6055 г |
| Никель, Ni | 0.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.592 мкг | 55 мкг | 30.2% | 16.5% | 331 г |
| Фтор, F | 8.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46620 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 2.2806 мг | 12 мг | 19% | 10.4% | 526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.353 г | ~ | |||
| Валин | 1.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.672 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.655 г | ~ | |||
| Лизин | 1.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.93 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 1.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Глицин | 1.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.909 г | ~ | |||
| Серин | 0.796 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.217 г | min 16.8 г | 13.2% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.912 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из филе бедра курицы составляет 182,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».