| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 300 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Вода | 1000 г |
| Печень говяжья вареная | 600 г |
| Рис | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Масло соевое | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.2 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.7% | 745 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 4% | 1077 г |
| Углеводы | 36.5 г | 219 г | 16.7% | 7.1% | 600 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.5% | 952 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4483 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1916.7 мкг | 900 мкг | 213% | 90.9% | 47 г |
| Ретинол | 1.713 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.223 мг | 5 мг | 24.5% | 10.5% | 409 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.7% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.514 мг | 1.8 мг | 28.6% | 12.2% | 350 г |
| Витамин В4, холин | 195.51 мг | 500 мг | 39.1% | 16.7% | 256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.858 мг | 5 мг | 37.2% | 15.9% | 269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 6% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.258 мкг | 400 мкг | 17.6% | 7.5% | 569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.811 мкг | 3 мкг | 460.4% | 196.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 2.3% | 1895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.468 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2% | 2137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.233 мг | 15 мг | 8.2% | 3.5% | 1217 г |
| Витамин Н, биотин | 25.448 мкг | 50 мкг | 50.9% | 21.7% | 196 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 2.7% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8068 мг | 20 мг | 24% | 10.2% | 416 г |
| Ниацин | 2.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.72 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.8% | 1518 г |
| Кальций, Ca | 23.82 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4198 г |
| Кремний, Si | 9.031 мг | 30 мг | 30.1% | 12.9% | 332 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 2.1% | 2052 г |
| Натрий, Na | 64.34 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.1% | 2021 г |
| Сера, S | 111.89 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.8% | 894 г |
| Фосфор, P | 140.6 мг | 800 мг | 17.6% | 7.5% | 569 г |
| Хлор, Cl | 96.09 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.8% | 2394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 535.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.485 мг | 18 мг | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.3% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 6.96 мкг | 10 мкг | 69.6% | 29.7% | 144 г |
| Литий, Li | 0.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4266 мг | 2 мг | 21.3% | 9.1% | 469 г |
| Медь, Cu | 951.68 мкг | 1000 мкг | 95.2% | 40.6% | 105 г |
| Молибден, Mo | 33.694 мкг | 70 мкг | 48.1% | 20.5% | 208 г |
| Никель, Ni | 16.417 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.267 мкг | 55 мкг | 27.8% | 11.9% | 360 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 137.77 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.5% | 2903 г |
| Хром, Cr | 9.23 мкг | 50 мкг | 18.5% | 7.9% | 542 г |
| Цинк, Zn | 1.7503 мг | 12 мг | 14.6% | 6.2% | 686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.831 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лизин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.31 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | min 16.8 г | 7.4% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.672 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины с печенью составляет 234,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».