Мой здоровый рацион

Рецепт 1208Сгущенка из концентрата белка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 1208Сгущенка из концентрата белка

Концентрат сывороточного белка 80 % Lactomin 80 118 г
Молоко 0,5% жирности ультрапастеризованное Parmalat 232 г
Творог обезжиренный 0,5% жирности "Фрау му" 300 г
Яичный порошок 10 г
Сахарозаменитель Фит Парад 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1208Сгущенка из концентрата белка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 24.9% 323 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.7% 2947 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 2.3% 3519 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.3% 6429 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В4, холин 13.24 мг 500 мг 2.6% 2.1% 3776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.118 мкг 400 мкг 338983 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.2% 48387 г
Витамин РР, НЭ 0.1941 мг 20 мг 1% 0.8% 10304 г
Ниацин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 6.59 мг 2500 мг 0.3% 0.2% 37936 г
Кальций, Ca 2.84 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 35211 г
Магний, Mg 0.62 мг 400 мг 0.2% 0.2% 64516 г
Натрий, Na 6.41 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20281 г
Сера, S 9.19 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10881 г
Фосфор, P 11.7 мг 800 мг 1.5% 1.2% 6838 г
Хлор, Cl 8.54 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26932 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.131 мг 18 мг 0.7% 0.6% 13740 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15957 г
Кобальт, Co 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 3.8% 2123 г
Марганец, Mn 0.0015 мг 2 мг 0.1% 0.1% 133333 г
Медь, Cu 4.71 мкг 1000 мкг 0.5% 0.4% 21231 г
Молибден, Mo 0.324 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 21605 г
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Фтор, F 2.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 136054 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Цинк, Zn 0.0515 мг 12 мг 0.4% 0.3% 23301 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность 1208Сгущенка из концентрата белка составляет 124,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».