| Вода | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.9% | 9906 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 28.8% | 2054 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.4% | 28000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 96.3 г | 2273 г | 4.2% | 24.7% | 2360 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 1.8% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 2.4% | 22500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3491 мг | 20 мг | 6.7% | 39.4% | 1482 г |
| Ниацин | 1.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.23 мг | 2500 мг | 1.2% | 7.1% | 8270 г |
| Кальций, Ca | 5.35 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.9% | 18692 г |
| Магний, Mg | 11.74 мг | 400 мг | 2.9% | 17.1% | 3407 г |
| Натрий, Na | 2.16 мг | 1300 мг | 0.2% | 1.2% | 60185 г |
| Сера, S | 0.88 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.6% | 113636 г |
| Фосфор, P | 20.1 мг | 800 мг | 2.5% | 14.7% | 3980 г |
| Хлор, Cl | 14.74 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.5% | 15604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.175 мг | 18 мг | 1% | 5.9% | 10286 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 4.1% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.579 мкг | 10 мкг | 15.8% | 92.9% | 633 г |
| Марганец, Mn | 0.0049 мг | 2 мг | 0.2% | 1.2% | 40816 г |
| Медь, Cu | 14.56 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 8.8% | 6868 г |
| Молибден, Mo | 1.93 мкг | 70 мкг | 2.8% | 16.5% | 3627 г |
| Фтор, F | 110.53 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 16.5% | 3619 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 51.8% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 0.2281 мг | 12 мг | 1.9% | 11.2% | 5261 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.319 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | min 16.8 г | 0.7% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куриных грудок составляет 17 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».