| Томаты красные, спелые, сырые | 2500 г |
| Перец красный сладкий | 1000 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Петрушка | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Масло подсолнечное | 300 г |
| Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, вареная, без соли | 1000 г |
нашинковать. потушить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.6% | 3304 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.3% | 1167 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.5% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 15.6% | 769 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382.3 мкг | 900 мкг | 42.5% | 51.1% | 235 г |
| альфа Каротин | 38.258 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.369 мг | 5 мг | 47.4% | 57% | 211 г |
| Ликопин | 974.621 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.591 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 1.8% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 3% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 10% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.72 мкг | 400 мкг | 7.9% | 9.5% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.42 мг | 90 мг | 52.7% | 63.4% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.428 мг | 15 мг | 16.2% | 19.5% | 618 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 18.8% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7619 мг | 20 мг | 3.8% | 4.6% | 2625 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.95 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.6% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 21.58 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4634 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 6.4% | 1896 г |
| Натрий, Na | 6.87 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 18923 г |
| Сера, S | 9.85 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10152 г |
| Фосфор, P | 51.7 мг | 800 мг | 6.5% | 7.8% | 1547 г |
| Хлор, Cl | 6.67 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 5.9% | 2052 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.212 мкг | 10 мкг | 12.1% | 14.6% | 825 г |
| Литий, Li | 0.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1853 мг | 2 мг | 9.3% | 11.2% | 1079 г |
| Медь, Cu | 90.04 мкг | 1000 мкг | 9% | 10.8% | 1111 г |
| Никель, Ni | 0.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Фтор, F | 6.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60332 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.9% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.437 мг | 12 мг | 3.6% | 4.3% | 2746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.652 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | min 16.8 г | 6.5% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность заправка для борща составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».