| Лосось атлантический (семга) | 200 г |
| Авокадо, сырые, все продовольственные сорта | 150 г |
| Свекла, вареная | 200 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 7.5% | 1013 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12.4% | 609 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.1% | 833 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3007 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4569 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.538 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| бета Криптоксантин | 6.585 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 63 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.4% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 5.44 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 9191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 13.1% | 576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 12.7% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.308 мкг | 400 мкг | 13.1% | 9.9% | 765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.923 мкг | 3 мкг | 30.8% | 23.3% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.84 мг | 90 мг | 6.5% | 4.9% | 1541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.513 мг | 15 мг | 10.1% | 7.6% | 991 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 4.8% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4543 мг | 20 мг | 17.3% | 13.1% | 579 г |
| Ниацин | 1.86 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.06 мг | 2500 мг | 14.3% | 10.8% | 700 г |
| Кальций, Ca | 18.85 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5305 г |
| Магний, Mg | 26.32 мг | 400 мг | 6.6% | 5% | 1520 г |
| Натрий, Na | 78.51 мг | 1300 мг | 6% | 4.5% | 1656 г |
| Сера, S | 64.91 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.9% | 1541 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 9.3% | 815 г |
| Хлор, Cl | 2.05 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 112195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 4.2% | 1772 г |
| Йод, I | 15.52 мкг | 150 мкг | 10.3% | 7.8% | 966 г |
| Кобальт, Co | 6.492 мкг | 10 мкг | 64.9% | 49% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 5.7% | 1325 г |
| Медь, Cu | 149.57 мкг | 1000 мкг | 15% | 11.3% | 669 г |
| Молибден, Mo | 1.538 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.7% | 4551 г |
| Никель, Ni | 1.985 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17296 г |
| Фтор, F | 135.35 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.6% | 2955 г |
| Хром, Cr | 17.08 мкг | 50 мкг | 34.2% | 25.8% | 293 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 3.2% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.54 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.154 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.462 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.884 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.331 г | min 16.8 г | 25.8% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тартар из лосося со свёклой составляет 132,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».