| Кориандр, семена | 40 г |
| Тмин | 20 г |
| Кардамон | 20 г |
| Перец черный молотый | 40 г |
| Фенхель, семена | 10 г |
| Горчица-семя | 10 г |
| Гвоздика, молотая | 5 г |
| Лавровый лист | 10 г |
| Куркума, молотая | 20 г |
| Корица | 10 г |
| Анис, семена | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.9 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 6% | 525 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 4.9% | 633 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 7% | 444 г |
| Углеводы | 43.3 г | 219 г | 19.8% | 6.2% | 506 г |
| Углеводы (общие) | 32.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 31 г | 20 г | 155% | 48.3% | 65 г |
| Вода | 9.2 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 24707 г |
| Зола | 5.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.8% | 4054 г |
| альфа Каротин | 0.05 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| бета Криптоксантин | 27.725 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.55 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 72.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 4.1% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 4.2% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 11.58 мг | 500 мг | 2.3% | 0.7% | 4318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 7.2% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.875 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.6% | 1916 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.44 мг | 90 мг | 21.6% | 6.7% | 463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.041 мг | 15 мг | 6.9% | 2.2% | 1441 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.508 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 39.2 мкг | 120 мкг | 32.7% | 10.2% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5031 мг | 20 мг | 12.5% | 3.9% | 799 г |
| Бетаин | 2.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1246.83 мг | 2500 мг | 49.9% | 15.6% | 201 г |
| Кальций, Ca | 560.15 мг | 1000 мг | 56% | 17.5% | 179 г |
| Магний, Mg | 232.83 мг | 400 мг | 58.2% | 18.1% | 172 г |
| Натрий, Na | 39.12 мг | 1300 мг | 3% | 0.9% | 3323 г |
| Фосфор, P | 307.7 мг | 800 мг | 38.5% | 12% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 22.313 мг | 18 мг | 124% | 38.6% | 81 г |
| Марганец, Mn | 8.5323 мг | 2 мг | 426.6% | 132.9% | 23 г |
| Медь, Cu | 784.4 мкг | 1000 мкг | 78.4% | 24.4% | 127 г |
| Селен, Se | 8.2 мкг | 55 мкг | 14.9% | 4.6% | 671 г |
| Фтор, F | 6.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58480 г |
| Цинк, Zn | 3.7155 мг | 12 мг | 31% | 9.7% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.99 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.838 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 55.7 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.205 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.949 г | min 16.8 г | 35.4% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.244 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.636 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.067 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гарам масала составляет 320,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».