| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Картофель | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 717 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 6.6% | 650 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 14.4% | 295 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1% | 4306 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.225 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.961 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.526 мг | 1.5 мг | 35.1% | 14.9% | 285 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.9% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 78.26 мг | 500 мг | 15.7% | 6.7% | 639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 6% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 10% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.016 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.9 мкг | 3 мкг | 30% | 12.8% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 2.3% | 1879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 3074 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 4.5% | 952 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0132 мг | 20 мг | 10.1% | 4.3% | 993 г |
| Ниацин | 1.521 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.81 мг | 2500 мг | 10% | 4.3% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 21.86 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4575 г |
| Магний, Mg | 20.24 мг | 400 мг | 5.1% | 2.2% | 1976 г |
| Натрий, Na | 462.7 мг | 1300 мг | 35.6% | 15.1% | 281 г |
| Сера, S | 202.75 мг | 1000 мг | 20.3% | 8.6% | 493 г |
| Фосфор, P | 134.9 мг | 800 мг | 16.9% | 7.2% | 593 г |
| Хлор, Cl | 715.98 мг | 2300 мг | 31.1% | 13.2% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.667 мг | 18 мг | 9.3% | 4% | 1080 г |
| Йод, I | 7.97 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.3% | 1882 г |
| Кобальт, Co | 8.758 мкг | 10 мкг | 87.6% | 37.3% | 114 г |
| Литий, Li | 12.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1161 мг | 2 мг | 5.8% | 2.5% | 1723 г |
| Медь, Cu | 125.67 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 5.4% | 796 г |
| Молибден, Mo | 13.078 мкг | 70 мкг | 18.7% | 8% | 535 г |
| Никель, Ni | 10.859 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.538 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2% | 2167 г |
| Фтор, F | 68.13 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5871 г |
| Хром, Cr | 12.73 мкг | 50 мкг | 25.5% | 10.9% | 393 г |
| Цинк, Zn | 1.9062 мг | 12 мг | 15.9% | 6.8% | 630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.431 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рубленые свинина составляет 235 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».